DOCES E SOBREMESAS

Paçoca de colher

Ingredientes

. 500 g de amendoim sem pele tostado

. 1 lata de leite condensado

. 1 1/2 xícara (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 1 lata de creme de leite sem soro

. Amendoim moído para decorar

Modo de preparo

1. Pique o amendoim grosseiramente.

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.

3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.

4. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.

5. Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.

6. Sirva quente ou fria.

Bombom de uva de travessa

Ingredientes:

1 kg de uva thompson (sem caroços)

2 latas de leite condensado

2 colheres de manteiga

1 lata de creme de leite com soro

1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo

Mondo de Preparo:

Lave as uvas, seque e reserve.

Leve ao fogo as duas latas de leite condensado e a manteiga até o ponto de brigadeiro mole. Depois de frio junte as uvas delicadamente ao creme e coloque em uma travessa (guarde umas para enfeitar).

Leve ao microondas ou ao fogo bem baixinho a lata de creme de leite e o chocolate em pedaços por 1 minuto, mexa e depois mais 1 minuto até derreter o chocolate e e ficar bem cremoso. Espere ficar morno e coloque por cima do creme de leite condensado e uvas. Enfeite com metades das uvas formando um cacho, como na foto. Coloquei umas folhinhas de hortelã .

Leve a geladeira por 4 horas ou 2 no freezer.

Arroz doce

INGREDIENTES

• 1 litro e meio de leite

• 2 xícaras de arroz branco (já lavado)

• 3 xícaras de açúcar

• Canela em pau (quantidade a gosto)

• 1 lata de leite condensado

• Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame

Modo de Preparo

1. Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela

2. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos

3. Colocar em uma linda travessa

4. Essa receita é de família

5. Uma delícia, esse é o verdadeiro arroz doce

Beijinho de leite em pó

1 lata de leite em pó

1 lata de açúcar (medida do leite)

1 vidro de leite de coco

1 pacote coco ralado

Modo de Preparo

1. Misture tudo em um recipiente

2. Amasse bem e enrole quando começar a desgrudar das mãos

Mousse de Leite Ninho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de Leite Ninho

1 envelope de gelatina sem sabor

1 envelope de suco de sua preferência

MODO DE PREPARO

Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna

Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado e o suco de sua prefrência

Acrescente o Leite Ninho®, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo

Leve a geladeira por 1 hora

Obs: Na receita da foto, eu usei suco de morango

Pavê simples de chocolate

Ingredientes

•1 lata de creme de leite

•1 lata de leite (a mesma medida da lata)

•2 latas de leite condensado

•2 gemas

•2 colheres de maisena

•3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

•Biscoito maisena

•Leite para molhar os biscoitos

•Raspas de chocolate (opcional) •Manteiga sem sal ou margarina só para dar o ponto

Modo de Preparo

1.Primeiro pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite

2.Coloque no fogo e deixe até que fique um creme

3.Reserve

4.Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate

5.Deixe no fogo até ficar um creme tipo brigadeiro

6.Desligue o fogo e junte com o creme de leite

Para montar:

1.Coloque primeiro o creme branco

2.Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco

3.Depois, coloque o creme preto e acrescente as raspas de chocolate sobre ele

4.Deixe no congelador durante 2 horas

Obs: Pode Decorar com Morango, Fica lindo e uma Delicia ....

Pavê Sonho de Valsa

Primeiro Creme

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 colher de sopa de maisena

Leve ao fogo até engrossar.Reserve.

Segundo Creme

1 colher de sopa de margarina

1 copo de chocolate em pó

1 copo de leite

1 colher de sopa de maisena

Leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Terceiro recheio: chocolate picado - use bis ou bombom sonho de valsa.

Cobertura:

4 claras em neve batidas com 1 xícara de açúcar em ponto firme OU chantilly

por cima de tudo, um ganache (1 lata de creme de leite e 1 barra de chocolate meio amargo de 150g. derretido. Misture o chocolate no creme de leite e utilize).

Montagem na ordem dada acima, ou a seu gosto. Se quiser intercalar mais bis e bombons sonho de valsa entre um creme e outro, fica ótimo. Também pode colocar os bombons picados em cima de tudo.

Pudim Sonho de Valsa

Ingredientes:

. 8 bombons Sonho de Valsa

. 1 lata de leite condensado

. 2 xícaras (chá) de leite

. 4 ovos

Modo de preparo:

Caramelize uma forma para pudim de 20cm de diâmetro com fura central e coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Coloque na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até firmar.

Dica: Você pode usar o bombom de sua preferência.

Danoninho caseiro

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite 200 g

1 iogurte natural 200 g

1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente

Levar a geladeira

Se quiser colocar no congelador fica muito bom

BRIGADEIRO DE COLHER MARACUJÁ

Ingredientes

. 2 latas de leite condensado

. ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

. 2 colheres (sopa) de manteiga

. 1 lata de creme de leite

Modo Prepara :

Em uma panela misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Distribua em copinhos e decore com polpa de maracujá e raspas de chocolate branco. PAVÊ DE MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

1 pacote de bolachas de maisena

Leite (sulficiente para molhar as bolachas)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 limões

1 gelatina de limão (ou sem sabor)

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina até que todos os ingredientes tenham se misturado

Em seguida, molhe as bolachas (rapidamente) e faça uma camada sobre uma travessa de sua preferencia

Jogue uma parte de mousse até cubra as bolachas da primeira camada

Faça isso com todo o restante de bolachas e de mousse

No final, pode se colocar raspas de limão para decorar

Leve à geladeira por uns 40 minutos e sirva em seguida

DICA Se preferir, faça com qualquer outro tipo de mousse que fica uma delícia

Obs:O rendimento vai variar de acordo com a travessa e pessoas servidas

PUDIM DE COCO

INGREDIENTES :

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 lata de Leite condensado

1 mesma medida (lata) de leite

1 vidro de leite de coco

3 ovos

1 xícara (chá) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

Calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes. Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

2 caixas de gelatina de maracujá

2 xícaras de água quente

1/2 xícara de suco de maracujá

2 xícaras de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo :

Prepare a gelatina com a água quente.

Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

Dica : Enfeite com sementes de um maracujá na hora de servir. MORANGO FESTIVO

Ingredientes:

1 pacote de suspirinhos (90 g)

1 caixa de morangos

1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (170 g)

1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO :

Colocar suspirinhos no fundo de tacinhas ou tigela

Acrescentar morangos fatiados ou picados

Levar ao micro-ondas por 1 minuto ou derreter em banho maria o chocolate picado

Mexer bem até dissolver

Juntar o creme de leite e misturar

Despejar sobre os morangos

Levar para gelar