Couve-Flor Recheada Fácil

Ingrdientes:

1 couve-flor média

250 g de muçarela

150 g de presunto ou peito de peru

1 copo de requeijão/ requeijão light

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Ferva, em uma panela grande, água suficiente para cobrir a couve-flor.

Enquanto a água ferve lave muito bem a couve-flor sem desmanchá-la.

Acrescente o sal na água e coloque a couve flor com as flores para cima, deixe cozinhar por cinco minutos, vire-a e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

Retire a couve-flor e coloque em um escorredor, espere esfriar, depois coloque-a em um refratário próprio para forno.

Enrole 1 fatia de muçarela com 1 de presunto, fazendo charutos, e corte-os no meio.

Coloque os meios charutos entre as flores da couve-flor.

Após recheá-la distribua por toda a couve-flor o requeijão.

Acrescente o restante das fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar.

Sirva ainda quente.