segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes para a massa :
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
Ingredientes para o recheio
1 unidade de peito de frango desossado desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de requeijão
Modo de Preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada. Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa. Para fazer o recheio, misture o requeijão ao milho. Coloque a mistura em cima do frango desfiado e depois acrescente a última camada de massa. Leve ao forno até dourar.

sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

MACARÃO RÁPIDO

INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
250 g de penne (ou outro macarrão curto)
1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
150 g de presunto picadinho (1 xícara de chá)
100 g de champignons picados (½ xícara de chá)
50 g de ervilha fresca congelada (1/3 xícara de chá)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
salsinha picadinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque 1 litro de leite, 1 caixinha de creme de leite, 2 tabletes de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e leve ao fogo médio até ferver.
Adicione 250 g de penne, 1 couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.
Apague o fogo, acrescente 150 g de presunto picadinho, 100 g de champignons picados, 50 g de ervilha fresca congelada e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Misture, tampe a panela e deixe por 3 minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.

Canelone invertido

Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
400 gramas de presunto magro fatiado
400 gramas de queijo mussarela fatiado
250 gramas de requeijão
Orégano
2 latas de pomarola
1 Pacote(50 g) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal, Escorra
Coloque sobre uma tábua de carne 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo mussarela
Com um garfo pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do
macarrão uma porção de catupiry
Finalize com 1 pitada de orégano
Enrole como canelone
Coloque-os lado a lado em uma forma refratária
Cubra com Pomarola e salpique o queijo ralado por cima
Leve ao forno por 20 minutos
Sirva quente

Ninhos Recheados ao Forno

Ingredientes:
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 e 1/2 lata de água fervente
- 1 pacote de macarrão ninho
- 1 copo de requeijão
- 100g de queijo muçarela (fatiado)
- 100g de presunto (fatiado)
Modo de fazer:
Misture o molho de tomate com a água fervente e coloque uma parte no fundo de um refratário; arrume os ninhos de macarrão cru, deixando um espaço entre eles. Coloque uma colher de café de requeijão sobre cada ninho; faça rolinhos com 1 fatia de queijo e 1 de presunto e corte em fatias de 2 dedos, arrume sobre os ninhos, coloque o restante do molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos. Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos no forno.